Platos de pescado típicos de Ibiza

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Ibiza es un territorio bañado de mar por todos sus puntos cardinales, y como resultado de esto es un lugar donde el pescado y marisco están muy presentes en cada uno de sus platos típicos.

En los hoteles de Insotel Hotel Group situados en la isla de Ibiza encontrarás excelentes restaurantes en los que degustar platos a base de pescados de roca y mariscos.

El pescado de roca es característico por tener una carne consistente y por su versatilidad a la hora de cocinarlo. Así pues, esta clase de pescado tan presente en las Islas Baleares puede ser cocinado al vapor, a la parrilla, en sopas, como arroces melosos y calderetas.

En nuestros hoteles Insotel Tarida Beach Sensatori Resort, Insotel Club Tarida Playa o Insotel Fenicia Prestige encontrarás restaurantes en los que degustar platos típicos de la zona cocinados por nuestros chefs. Una cocina moderna a base de recetas tradicionales donde el protagonista de cada plato es el producto, uno fresco y calidad.

El “Bullit de peix”, es un guiso Ibicenco a base de pescados de roca. Este plato era muy típico entre los marineros cuando salían a faenar. Estos aprovechaban el pescado que no podían vender y preparaban este exquisito plato a bordo. Se trata de un plato a base de patatas, pescado, almendras y tomates.

La “Frita de polp o de calamar”, es uno de los platos de marisco más característico de la isla de Ibiza. Se trata de un plato a base de un sofrito de cebollas, pulpo o calamar, patatas y pimiento. Es un plato muy sabroso que te recomendamos que no olvides comer en tus días en la isla de Ibiza.

La “Caldereta de llangosta”, es un arroz meloso a base de langosta y caldo de pescado. Se trata de un plato popular con un sabor intenso a pescado. Este tipo de arroces son muy característicos de las ciudades españolas del mar mediterráneo.

Desde Insotel Hotel Group te deseamos unas felices vacaciones  y te recomendamos que no dejes de degustar la gastrómana Ibicenca.