Un viaje por la gastronomía ibicenca

GastronomiaIbiza

La gastronomía Ibiza es una de las más peculiares de todas las Islas Baleares, posee unos platos tan exquisitos que enamoran a todos aquellos intrépidos viajeros que los prueban, y es que si los probáis… ¡acabaréis repitiendo!

La sobrasada típica de la Isla

Esta es una comida que no sólo es conocida  en Ibiza, sino que es muy popular en todo el archipiélago. Se trata de un embutido crudo que está elaborado con varios tipos de carne de cerdo, especias, sal y pimienta. Es muy común encontrar este producto por todas partes, pues se ha convertido en un manjar diario y fiel compañero de un buen trozo de pan.

Bullit de peix

El bullit de peix es uno de los platos típicos de Ibiza, es elaborado a base de varias variedades de pescados y verduras, como la patata, recubiertos de alioli y azafrán. Es un plato presente en todos los hogares y mayoría de restaurantes.  

Guisado de Raya

Normalmente podemos encontrar este guisado de muchos tipos de pescado, pero desde Insotel Hotel Group os invitamos a  probar la borrida de ratjada o el guisado de raya.  Muchos de los restaurantes de gastronomía de Ibiza lo preparan de una forma tan tradicional que te dará la sensación de estar comiendo uno de los manjares más antiguos pero riquísimo de la historia.

Sofrit pagès

Se trata de un plato perfecto para saciar el hambre, especialmente para los amantes de la carne. Su receta incluye pollo payés, carne de cordero, ajo, legumbres, zanahoria, patatas; sin olvidar los productos más típicos de la cocina ibicenca: el butifarrón, la sobrasada y el vientre relleno.  Con todo esto, ¡no hay duda que quedaréis más llenos que nunca!

Ensalada de Crostas

Es un plato muy sencillo pero con un gusto buenísimo que no deja indiferente a nadie. Su base es el pan duro, a este se le añaden tomates, ajos, sal y un poquito de aceite de oliva. Se puede complementar con ingredientes como aceitunas o cebolla que le dan un toque especial.

Flaó

Si queréis probar un postre histórico de verdad lo deberéis pedir en uno de los restaurantes de gastronomía tradicional. Aunque por el nombre lo podemos confundir con un flan, no tiene nada que ver. Está elaborado con queso de oveja y cabra, hierbas ibicencas y anís. Este pastel, cuyo origen data en la Edad Media, se consumía en eventos importantes o religiosos, pero hoy en día se convertido en un postre imprescindible en el menú tradicional de Ibiza.

La gastronomía made in Ibiza no solo se distingue por sus sabores únicos y auténticos sino que también por ser altamente saludable y por su alto contenido de ingredientes beneficiosos para la salud. De hecho, se trata de un auténtico reflejo de lo que representa la dieta mediterránea.

Desde nuestro hotel de lujo en Ibiza esperamos que durante vuestras vacaciones disfruteis tanto de la gastronomía como lo hacemos nosotros a diario. ¡Felices vacaciones!